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富硒黑花生配得上的高身价杠香藤

2022年09月22日

富硒黑花生配得上的高身价

本报记者吕兵兵

山东是全国最大的花生产区,这几年,山东不少地方的农民开始选种黑花生,又称为富硒黑花生。这种花生虽然产量不及普通花生,但靠着“富硒”、“黑色”等卖点,价格往往能比普通花生贵不少,因此农民的收益也高不少。

高唐县三十里铺镇大马村党支部书记、春奎黑花生种植专业合作社杨广振告诉记者:“合作社2015年种了1000多亩黑花生,亩产虽比种植普通红花生减少约200来斤,但是售价每斤高出四五块钱,算起来收入翻了倍。”

从育种角度讲,黑花生和富硒有必然关系吗?富硒黑花生配得上现在的高身价吗?

山东农业大学是山东花生育种水平最高的科研院所之一。该院最新育成的花生新品种“山花九号”,具有高产、抗寒、抗病、耐瘠等特点,2015年在山东推广面积达380万亩,占全省花生种植面积的30%以上。该校农学院教授、花生育种专家万勇善介绍,黑花生一般是杂交花生品种,是彩色花生的一种。黑花生现在经常被称为富硒黑花生,则是因为黑花生的“黑衣”硒元素含量较普通红花生要高。

“从育种学上讲,富硒黑花生的叫法是不严谨的。不能简单地认为黑花生硒元素含量就一定高过红花生,这还要综合考虑种植土壤条件和栽培管理技术等。目前,市场上还几乎没有专门的富硒花生品种。”万勇善说。

“是的,要想提高花生的硒元素含量,土壤和栽培手段是关键。”莒南县金胜粮油集团副总经理崔言峰说。莒南花生常年种植面积达40多万亩,是全国最大的优质花生生产基地,近几年,金胜粮油与国利花生种植专业合作社等新型经营主体合作社,发展富硒花生种植。崔言峰介绍,品种上选用的是普通红衣花生品种“丰花一号”,种植过程则抓住了两个关键点:一是选择硒元素含量较高的地块,二是在花生生长过程中要喷洒三次富硒肥。花生实行订单收购,收购后加工成富硒花生油,经测算,这样种出来的花生硒元素含量完全满足加工要求。

国利合作社理事长王作国介绍:“合作社与金胜粮油签订协议,按照对方选定的地块、品种和管理技术组织社员进行花生生产,金胜粮油按照当年度花生价格最高价再加两毛钱回收,社员实现了稳定增收。”

“因此,良种良地加良法,富硒黑花生的说法才能名副其实。因此,黑花生种植户还要在种植地块选择和栽培管理技术上下功夫,全方位提高花生硒元素含量,才能配得上黑花生现在的高身价。”万勇善说。