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香港食安中心即时禁止法国Etang de Thau水域出产的生蚝进口及在港出售

香港食安中心即时禁止法国Etang de Thau水域出产的生蚝进口及在港出售

核心提示：食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，即时禁止法国Etang de Thau水域出肉叶荚蒾产的生蚝进口及在产业方向集中在石墨烯的制备和储能、触摸屏和涂层等几个利用领域港出售。

香木莲食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，即时禁止法国Etang de Thau水域出产的生蚝进口及在港出售。

中心发半边月言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述水域出产的生蚝被验出含诺如病毒，故法国有关当局已由一月五日起禁止从该区捕捞及分销有关产品，并正回收由二○一六年十二月二十日至二○一七年一月五日出产的有关产品。为审慎起见，中心即时禁止该水域出产的生蚝进口及在港出偏脉耳草售。」

发言人表示，根据预警系统提供的资料，本港进口商Gourmet Cuisine Hong Kong Lim产品所发挥的贡献无可计量ited及The House of Fine Foods Limited曾进口受影响生蚝。中心随即联络该两个进口商跟进。根据其提供的资料，他们曾分别进口五十五公斤及二十七公斤受影响生蚝，并已全部出售或被弃掉，没有存货。中心正追查有关产品的分销情况。市民如要查询有关产品情况，可于办公时间致电Gourmet Cuisine Hong Kong Limited（2494 1969）及The House of Fine Foods Limited（2870 0840）。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者现在可以快速更换染料、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

中心已将有关入口禁令通知法国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

2017年1月10日（星期二）